집에서 맛있는 에스프레소 마실 수있는 방법

집에서도 진한 에스프레소를 즐길 수 있을까?

에스프레소 좋아하는 분들 많으시죠? 카페에서 마시는 진한 에스프레소를 집에서도 만들 수 있다면 참 좋을 텐데요.

사실 에스프레소를 추출할수있는 장비만 있다면 집에서도 충분히 맛있는 에스프레소를 추출할 수 있어요!

오늘은 집에서 에스프레소를 만들 수 있는 도구 5가지와 사용법을 알려드릴께요.

그리고 장단점까지 소개해 드릴게요.

마지막에는 에스프레소를 활용한 맛있는 커피 음료 레시피도 알려드릴 테니 끝까지 읽어보세요!

 

1. 에스프레소 머신

 

카페와 똑같은 에스프레소를 마실 수있는 도구예요.

에스프레소 머신의 경우 카페에 있는 머신처럼 2구 3구짜리도 있지만 가정용으로 1구짜리 머신도 있습니다.

확실히 가장 맛있는 에스프레소를 맛 볼 수있는 도구예요.

 

추출 방법

1. 원두를 에스프레소용으로 곱게 분쇄합니다.
2. 포터필터에 원두를 담고 고르게 탬핑(누르기)합니다.
3. 포터필터를 머신에 장착한 후 추출 버튼을 눌러줍니다.
4. 약 25~30초 동안 추출된 에스프레소를 컵에 담아 즐깁니다.

장점

1. 카페에서 마시는 수준의 에스프레소를 만들 수 있어요.
2. 크레마가 풍부하고 맛이 깊어요.
3. 다양한 커피 음료(라떼, 카푸치노 등)도 쉽게 만들 수 있어요.

단점

1. 비싼 가격 - 유명 브랜드의 경우는 가정용이어도 1000만원을 호가하기도 합니다. 그보다 저렴하게 100만원 미만대도 있어요. 가정용에스프레소 머신으로 검색하시면 다양한 브랜드의 머신을 확인해 보실 수있어요.
2. 관리와 청소가 번거로움 - 카페 머신과 동일하게 포타필터와 스크린 등등 구석구석 청소를 해줘야해요. 다른 도구들에 비해서 관리와 청소가 번거롭고 예민합니다.
3. 공간을 차지함 - 다른 도구들에 비해 사이즈가 커서 공간을 많이 차지 해요.

 

2. 모카포트

 

간편하게 에스프레소를 추출할 수있는 방법 중에 하나인데요. 커피 애호가들은 캠핑을 갈때도 모카포트를 챙겨 가곤 합니다. 최근에 방송했던 텐트밖은 유럽 여배우편에서도 매일 아침 모카포트로 에스프레소를 추출해서 마시는 장면을 볼 수가 있었지요.

 

추출 방법

1. 하단부에 물을 표시선까지 채웁니다.
2. 필터 바스켓에 원두를 넣고 평평하게 정리합니다.
3. 상단부를 조립한 후 약한 불 위에 올려둡니다.
4. 커피가 추출되면 불을 끄고 컵에 따라 마십니다.

장점

• 저렴한 가격 - 1인용의 경우 최소 1만원대부터 시작해요. 
• 전기 없이도 사용 가능 - 전기없이 가스렌지나 모닥불 등 불만 있으면 추출이 가능해요.
• 진한 맛의 커피 추출 가능 

단점

• 크레마 형성이 어려움
• 추출 온도 조절이 어려움 - 불위에 올려놓고 물이 끓으면 에스프레소가 추출되는 방식이어서 추출 온도를 별도로 정할 수가 없어요.
• 과추출될 가능성이 있음

 

3. 핸드프레소 (휴대용 에스프레소 메이커)

 

추출 방법

1. 원두를 곱게 분쇄하고 필터 바스켓에 넣어줍니다.
2. 기계에 뜨거운 물을 넣습니다.
3. 핸드프레소의 펌프를 눌러 압력을 형성합니다.
4. 추출 버튼을 눌러 에스프레소를 추출합니다.

장점

• 휴대성이 뛰어남 (캠핑이나 여행용으로 좋음)
• 간단한 사용법
• 비교적 저렴함

단점

• 손으로 압력을 만들어야 해서 힘이 듦
• 에스프레소 머신보다는 맛이 덜 정교함

 

4. 에어로프레스

 

추출 방법

1. 원두를 에스프레소용으로 곱게 분쇄합니다.
2. 필터를 끼운 후 뜨거운 물로 헹궈줍니다.
3. 원두를 넣고 뜨거운 물을 부어줍니다.
4. 약 30초 정도 저어준 후 압력을 이용해 추출합니다.

장점

• 사용법이 간단하고 빠름
• 세척이 쉬움
• 다양한 커피 스타일을 만들 수 있음

단점

• 크레마 형성이 어려움
• 한 번에 한 잔만 추출 가능

 

5. 캡슐 커피 머신

 

가정에서 가장 편하게 에스프레소를 맛볼 수있는 도구가 아닐까 싶은데요.

가장 유명한 캡슐커피 머신으로는 네스프레소가 있습니다.

 

추출 방법

1. 에스프레소용 캡슐을 머신에 넣습니다.
2. 물통에 물을 채우고 예열합니다.
3. 추출 버튼을 눌러 에스프레소를 받습니다.

장점

• 매우 간편하고 빠름
• 일정한 품질 유지
• 관리가 쉬움

단점

• 캡슐 쓰레기 문제 - 캡슐커피의 경우 캡슐과 그안에 담겨진 커피찌꺼기 처리가 단점일수있어요. 캡슐커피 외관은 알루미늄소재라 재활용을 할수가 있는데요. 안에 커피찌꺼기는 일반쓰레기에 속해요. 일일이 분리해서 버리는게 번거롭죠. 네스프레소 브랜드의 경우 사용한 후의 캡슐커피를 수거하는 시스템이 있어요.  

가정용 에스프레소 추출 도구 어떤게 좋을까?

5가지의 에스프레소 추출 도구중에서 개인의 성향에 맞춰서 도구를 선택해보세요.

커피에 관심이 많고 4년간 카페를 운영했었던 경험으로 여러분께 추천해 드려보는 에스프레소 추출 도구를 알려드릴께요.

 

모카포트

천천히 커피라이프를 즐기고 싶으신 분들께는 모카포트를 추천해요. 커피를 추출하는 재미도 있고요. 원두의 선택지가 많아서 다양한 커피맛을 즐길 수가 있어요.

 

빈쿠 컬러 모카포트 : 모리스상점 : 모리스상점

 

 

캡슐커피 머신

간편하게 에스프레소를 즐기고 싶으신 분들께 추천해요. 캡슐커피머신중에서는 네스프레소 머신이 가장 대중적이라고 할수있어요.

그래서 스타벅스, 카누 등 커피 브랜드에서도 네스프레소 캡슐머신 호환이 되는 캡슐을 제조 판매하고 있어요.

뿐만아니라 요즘은 유명한 카페들에서도 네스프레소 호환되는 캡슐커피르를 판매하고 있어서 다양한 커피를 즐길 수가 있으실거예요.

 

네스프레소 공식 웹사이트 | 캡슐커피 & 커피머신 | 네스프레소 코리아

 

에스프레소를 활용한 커피 음료 레시피 5가지

이렇게 추출을 한 에스프레소로 가정에서 만들 수있는 커피 음료는 무엇이 있을까요?

간단하게 만드는 방법을 알려드릴게요.

 

1. 아메리카노

• 에스프레소 1샷 + 뜨거운 물 150~200ml
• 깔끔하고 부드러운 맛을 원할 때 추천!

2. 카페라떼

• 에스프레소 1샷 + 스팀 우유 200ml
• 부드럽고 고소한 맛이 매력적인 기본 커피

3. 카푸치노

• 에스프레소 1샷 + 스팀 우유 100ml + 우유 거품
• 우유 거품이 풍부해 부드럽고 크리미한 맛을 즐길 수 있음

4. 마키아토

• 에스프레소 1샷 + 우유 거품 약간
• 진한 커피 맛을 유지하면서 부드러움을 더한 음료

5. 모카

• 에스프레소 1샷 + 초콜릿 시럽 1큰술 + 스팀 우유 200ml + 휘핑크림
• 초콜릿의 달콤함과 커피의 쌉싸름함이 조화를 이루는 음료

★ 따뜻한 우유거품 만들기는 아래 게시물을 참고해주세요

손 쉽게 따뜻한 우유거품 만들기 - 핫 카페 라테

 

 

오늘은 집에서도 다양한 방법으로 에스프레소를 추출할 수 있는 도구를 알려드렸어요.

본인의 라이프스타일과 예산에 맞는 도구를 선택하면 카페 부럽지 않은 커피를 즐길 수 있어요.

에스프레소를 활용한 다양한 레시피도 도전해보시고, 맛있는 홈카페 생활을 즐겨보세요!

 

얼마전 본 미국드라마에서 주인공이 예쁜 텀블러에 추출한 커피를 담아 출근하는 장면을 보았어요.

왠지 저도 따라하고 싶은 생각이 들더라고요.

올해는 경기도 좋지 않으니 저도 집에서 커피를 내려서 가지고 다녀야 겠어요.

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